《这5道家常菜成本不到20元！营养美味又下饭，打工人必备》这篇文章介绍了多种低成本、营养丰富的家常菜，适合忙碌的打工人。以下是几道符合要求的菜谱：
1. **盐香鸡肉盖饭**：这是一道简单又美味的家常菜，适合打工人快速制作。将鸡腿肉切块，加入盐、胡椒、蒜蓉酱和芝麻油拌匀，再加入淀粉拌匀。接着，将鸡肉皮朝下放入热油中，烤至金黄色后翻面，继续烤至熟透。最后，将烤好的鸡肉盖在饭上，加入柠檬汁和葱调味，撒上鸡蛋碎，简单又美味。
2. **青椒肉丝**：这是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。主要食材是青椒和猪肉，成本也不高。具体做法如下：将猪肉和青椒洗净切丝备用，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入肉丝翻炒均匀，加入适量的盐、料酒和生抽继续翻炒均匀，待肉丝变色后，放入青椒丝翻炒均匀，加入适量的鸡精调味即可。
3. **青椒炒鸡蛋**：这是一道营养美味又下饭的家常菜。首先，青椒切好装盘，鸡蛋加盐打散备用。锅中放油加热，把蛋液倒进去划散（炒散），凝固即可出锅。再往锅中添少许油，把青椒倒进去翻炒。炒至断生，加少量开水、适量盐炒至入味。把鸡蛋倒进去翻炒均匀，加少量鸡精翻炒出锅。
4. **干煸里脊肉**：这是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的打工人。将里脊肉切条，用淀粉腌制，然后在热油中煎至金黄酥脆。接着，加入青椒、洋葱等配料翻炒，调味后即可出锅。
5. **豇豆烧肉**：这是一道夏季下饭菜谱，营养均衡又美味。主要食材有四季豆和五花肉。制作步骤如下：首先将四季豆用开水炒熟，然后将五花肉肥瘦切好，将肥肉油脂榨出，待其金黄酥脆后，倒入瘦肉煸炒至八分熟。最后倒入四季豆，加入少许食盐、味精和料酒调味，即可出锅。
这些菜谱不仅成本低，而且营养丰富，非常适合打工人在忙碌的工作之余快速做出美味的饭菜。
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